TANAH DATAR, KP – Nagari Aia Angek, Kecamatan Lima Kaum, Kabupaten Tanah Datar, resmi dinobatkan sebagai Kampung Bumbu Randang. Peresmian kampung ini dilakukan oleh Wakil Gubernur Sumbar Vasko Ruseimy, dalam rangkaian kegiatan Pemberdayaan UMKM dan Petani oleh Himpunan Pengusaha Randang Minang (Hipermi), Selasa (17/6).
Wagub Vasko menyampaikan apresiasi atas terbentuknya kampung bumbu randang. Ia menjelaskan, pemilihan Nagari Aia Angek tidak lepas dari posisi Tanah Datar sebagai ‘Luhak Nan Tuo’ yang merupakan asal muasal adat dan budaya Minangkabau. Ia berharap setiap nagari di Sumbar memiliki ciri khas tersendiri yang bisa dikembangkan hingga mendunia.
Sementara, Wakil Bupati Tanah Datar, Ahmad Fadly, turut menyambut baik hadirnya Kampung Bumbu Randang. Ia mengatakan, pengembangan kampung ini akan memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat, terutama petani rempah dan pelaku UMKM.
Menurutnya, gebrakan ini juga merupakan upaya membangkitkan semangat petani lokal untuk meningkatkan hasil panen dan akses pasar, sehingga berkontribusi pada peningkatan kesejahteraan masyarakat.
“Ke depan, Kampung Bumbu Randang diharapkan menjadi pusat edukasi, produksi, dan inovasi bumbu masakan tradisional ini, sekaligus destinasi baru wisata kuliner dan agrobisnis di Sumbar,” ujarnya.
Pada kesempatan yang sama, Ketua Hipermi Fibrianti Takarina menyebut Hipermi adalah pelopor ekspor randang dari Sumbar ke berbagai negara. Ia menilai, terwujudnya Kampung Bumbu Randang adalah hasil kerja keras semua pihak untuk memperkuat rantai produksi randang secara utuh di Sumbar.
Dengan adanya kampung ini, ia optimis produk randang dan bumbu tradisionalnya dapat lebih mudah diperoleh, serta menjaga keaslian rasa randang Minangkabau yang telah mendunia. (yon)