PADANG, KP – Penjabat (Pj) Wali Kota Padang, Andree Algamar, membuka Lomba Festival Makan Bajamba di Gedung Bagindo Aziz Chan Youth Center pada Sabtu (3/8/2024), sebagai bagian dari rangkaian perayaan Hari Jadi Kota (HJK) ke-355 Kota Padang.
Andree Algamar menyatakan bahwa lomba ini diharapkan dapat menarik kunjungan wisatawan baik lokal maupun mancanegara, terutama dalam bidang budaya dan kuliner. “Hari Jadi Kota Padang ini selain menjadi momen bagi kita untuk selalu mempererat silaturahmi, juga kita gunakan untuk melestarikan nilai-nilai adat dan budaya,” ujarnya dalam acara yang juga dihadiri Pj Sekretaris Daerah Kota Padang, Yosefriawan.
Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Yudi Indra Syani, menambahkan bahwa lomba Festival Makan Bajamba diikuti oleh 11 kecamatan di Kota Padang. Setiap kecamatan menyuguhkan 5 jamba dengan menu autentik khas dari daerah masing-masing. “Misalnya dari Kecamatan Bungus, khasnya menu kapalo lauak. Tidak hanya menu makanan, ada juga menu-menu pendamping yang juga disajikan berdasarkan ciri khas kecamatannya masing-masing. Dari 5 jamba itu, 3 jamba kita serahkan untuk wisatawan yang ada di Kota Padang,” ujarnya.
Yudi berharap festival ini menjadi ajang promosi budaya yang dapat menarik wisatawan ke Kota Padang. “Dengan makan bajamba, wisatawan dapat menikmati makanan tradisional sekaligus merasakan cara makan tradisionalnya,” tambahnya.