Kita sangat mendukung program pariwisata halal yang sedang digencarkan pemerintahan Gubernur Mahyeldi dan Wagub Audy. Diharapkan, pariwisata halal Sumbar bisa naik kelas dari bertaraf domestik menjadi mancanegara atau berkelas dunia.
Langkah menuju ke arah itu sudah terlihat dengan digelarnya dua event istimewa di Sumbar, yaitu World Islamic Entrepreneur Summit (WIES) 2023 dan Minangkabau Halal Festival 2023. Kedua event ini digelar dalam waktu berdekatan di Kota Padang.
Salah satu pendukung utama dari pariwisata halal tentu saja kuliner halalnya. Makanan khas Sumbar selalu dipuji dan dipuja oleh tokoh terkemuka serta wisatawan umum yang bertamu ke kampung awak. Hal ini pantas ditindaklanjuti maksimal. Misalnya dengan membuka cabang kuliner tersebut disertai dengan label halal di berbagai negara. Hal ini sekaligus sebagai bentuk promosi terhadap pariwisata halal Sumbar.
Pujian ini salah satunya disampaikan Wapres Ma’ruf Amin saat berkunjung ke Sumbar meresmikan Minangkabau Halal Festival 2023. Pujian itu tentunya bukan sekadar basa-basi. Dikatakan, gizi Beliau makin sempurna selesai menikmati Nasi Padang, seperti diekspos berbagai media.
Kita sebenarnya tak perlu terlena setelah menerima pujian. Lebih dari itu, kebangkitan Internasional sudah saatnya jadi program unggulan dalam mengembangkan kuliner Minang ke berbagai belahan dunia. Kita jangan larut dalam pujian. Sebaliknya, semakin gencar mengembangkan Nasi Padang sebagai kuliner terenak di dunia.
Tahap awal, seluruh kota besar dan kecil di Indonesia yang belum ada cabang rumah makan Padang perlu jadi prioritas. Lalu secara bertahap merambah kota-kota besar di Asia Tenggara. Seperti halnya masakan khas Jepang, Korea, dan AS yang sudah lebih dulu merambah negeri kita.
Pada saatnya nanti, seluruh kota besar di dunia, tidak terkecuali Mekah, Medinah, Jedah, tampil dengan makanan halal khas Padang.
Kita warga Minang wajib terus bangkit. Tidak satu jalan ke Roma. Kelebihan urang awak adalah akalnya. Disinilah kesempatan emas bagi warga Minang menguasai dunia. Tinggalkan rasa pesimisme. Saatnya kita berpikiran internasional dengan semangat menggebu-gebu memprogramkan industri halal, pariwisata halal Sumbar menuju pentas dunia. Insya Allah tak ada hambatan jika semua pihak saling bersinergi dan bekerjasama.
Semangat yang dicetuskan Wapres Ma’ruf Amin tentang ‘Industri Halal Sumbar Mendunia’ seperti diberitakan KORAN PADANG edisi Sabtu (9/9) sangat pantas ditindaklanjuti secara maksimal. Khusus untuk menggarap negara-negara Islam kaya-raya di berbagai belahan dunia, sangat pantas rasanya Kyai Ma’ruf Amin kita ikutkan ‘sato sakaki’. Insya Allah bisa dan sukses. *